Presentation of the estate

Adèle Rouzé s’installe en 2003 et crée sa propre exploitation à Quincy.

Le domaine compte environ 11,50 hectares en appellation Quincy, plantés en sauvignon sur des sols de sable et de graves. Le travail de la vigne se fait en culture raisonnée dans le respect de l’environnement et dans la préservation de la faune et de la flore. Exclusivement en blanc, le vin de Quincy révèle sa fraîcheur et son intensité avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Adèle apporte une attention particulière à faire reconnaître le Quincy sur les tables françaises et au-delà des frontières de l’hexagone. Régulièrement récompensé dans les concours français et internationaux, on peut le retrouver en Europe, aux USA et en Asie.