Presentation of the estate

Le Domaine de Mirabeau est situé au pied de la Gardiole, massif protégé et réservoir de biodiversité qui s’étend de Sète à Montpellier. Nos vignes sont entourées de garrigue, de chênes verts et d’oliviers.



Le Domaine de Mirabeau a été presque abandonné. Nous contribuons à lui redonner vie depuis la fin de l’année 2017 en lui rendant sa vocation première : un mas en polyculture associant agriculture et biodiversité.



AUTHENTIQUE

Nous sommes engagés en agriculture biologique (en conversion depuis l’été 2017) et cherchons à favoriser la biodiversité dans nos vignes. Nous n’utilisons ni désherbants, ni insecticides. Toutes nos vendanges sont réalisées à la main.



JOYEUX ET SOLIDAIRE

Nous accompagnons des personnes éloignées de l’emploi vers une insertion professionnelle dans la viticulture. Ils se forment à toutes les étapes de la production, du cep à la bouteille.

Notre défi : leur transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier !