Presentation of the estate

Un domaine familial, Bernard mon père (le suivi cultural),

Laurie ma sœur (l’administratif et suivi commercial)

et moi Julien (le boss !!!).

Le Domaine Valjulius est situé au cœur du

Languedoc Roussillon, entre mer et montagne,

à quelques kilomètres de la ville de Béziers.

La totalité du domaine est conduit en agriculture

biologique ainsi que la vinification depuis 2010.

Après avoir travaillé de 2000 à 2003 chez Jean-Michel

Alquier à Faugères, j’ai l’opportunité d’acheter des vignes

proches du Domaie familial. L’aventure peut commencer.

Je m’associe avec mon père, qui sort ses vignes de la cave

ccopérative pour créér ensemble le domaine Valjulius.

L’exploittaion se compose de 40 hectares en agriculture

biologique. La qualité d’un terroir (argilo-calcaire parsemé

de cailloutis silicieux en surface), l’exposition et surtout

un travail minutieux tout au long de l’année permettent à

nos raisins d’exprimer plus tard un équilibre, une finesse

et une fraîcheur qui correspondent à notre philosophie.