10 Rue Denfert Rochereau 34310 CRUZY
Rien ne nous prédestinait aux vignes et au vin ... si ce n'est peut-être, pour moitié, des grands-parents vignerons à Lodève, dans le Nord de l'Hérault.
C'est dans l'Aéronautique - autre métier de passion - que nous avons fait l'essentiel de notre carrière.
En 2020, l'idée de vivre de notre deuxième passion arrivait enfin à maturité. Deux ans de formation plus tard auprès de vignerons aguerris du Languedoc, nous étions enfin parés pour faire le grand saut : La ligne d'Horizon était née.
Situé au plein cœur de Cruzy, village médiéval du Languedoc, notre domaine s'étend sur 25 Ha dans un environnement typiquement méditerranéen de vallons, collines boisées et garrigue.
Tombés sous le charme des lieux en 2022, nous avons repris l'exploitation pour en faire un lieu privilégié de convivialité et de partage.
L'agroécologie comme une évidence
Nous élevons nos vignes selon une approche systémique, durable et respectueuse de leur écosystème en s'appuyant sur les ressources fournies par l'environnement.
Notre conviction est que le vigneron est le garant de l'équilibre naturel de l'écosystème de la vigne et qu'il se doit de questionner chaque intervention, chaque geste, dans une logique de pérennité, de résilience, de préservation de la vie des sols et de respect de la physiologie de la plante.
Ainsi, nous avons supprimé l'usage de produits de synthèse sur les parcelles dont sont issus nos vins.
Nous appliquons une taille adaptée à la physiologie de la vigne, respectueuse des flux de sève (aussi appelée "taille douce").
Nous limitons la mécanisation et privilégions dans la mesure de nos moyens le travail à la main : ébourgeonnage, épamprage, désherbage à la pioche et à la débroussailleuse, vendanges manuelles.
Nous mettons en place une stratégie de couverts végétaux visant à rééquilibrer les sols en matière organique et en améliorer les réserves en eau.
Enfin, nous préservons et entretenons nos haies, landes et bois tout autant que nos vignes.
