Presentation of the estate

Le domaine n’a que peu bougé depuis le premier millésime sorti en 1992. C’est autour de Montpeyroux que j’ai trouvé les vignes que je souhaitais : âgées, car pour faire de grands vins il faut de vieilles vignes. La sève y met plus de temps à monter, concentrant ainsi les arômes.



Le domaine s’étend aujourd’hui sur près de dix-huit hectares. Au fil du temps, j’ai planté uniquement 2,5 hectares, en 2016, en blanc et rouge, puis 1 hectare de Cinsault en 2020. Les parcelles sont réparties sur cinq villages : Montpeyroux, Saint-Saturnin, Jonquières, Lagamas et Saint-André-de-Sangonis. Cela permet de bénéficier des particularités de terroirs différents. D’année en année la production a progressivement augmenté, passant de 2000 à 50 000/60 000 bouteilles en vingt-cinq ans.



La reconnaissance de mon travail a commencé en 1995, quand le guide Gault et Millau a attribué la note de 18,5 à un de mes vins après une dégustation à l’aveugle. Le marché international m’a ouvert ses portes, puis petit à petit ma notoriété s’est affirmée aussi sur le marché français, installant mes vins sur les plus grandes tables.